山間堂

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話說GLOBAL MALL在板橋設點也一段時間了，但是我們一直沒去看過。一方面是認為火車站有什麼好規劃的，台北車站已經是一個例子了，另一方面也是因為去那裡實在不知要怎麼停車比較划算。

不過昨天晚上，實在不知該吃什麼，於是我們還是往那邊走走，不然別人問起這離家這麼近的地方，我們還一問三不知的話，還是有點ORZ。

聽說這邊吃的很多。我們來到二樓戶外的餐廳區。果然一整排都是餐廳，光氣勢上就令人印象深刻。但選擇多也是有壞處的，我們來來回回走了二趟，想了半天，才決定要吃今天介紹的餐廳，山間堂。

山間堂，和環球中和店的川蜀食尚是同一集團的，只是中和店是川菜，山間堂則是川湘菜。

店的布置上，除了室內的空調區外，還有室外用餐區。室外用餐的話，飲料還有優惠，聽起來似乎不錯。

我們點的是二人套餐，一共四道菜950。我們把夫妻肺片換成川蜀蝦仁煲。接下來就看圖說故事吧。

首先，是招待的小菜。可惜老大不愛，我就全部接收了。這道菜其實就只是魯海帶，口感上有點偏䶢。
接下來這道，坦白說我忘了菜名，只知道是培根肉炒高麗菜。吃起來清爽，但還是偏鹹的口感。
這道中卷茶樹菇就要好好說說了。中卷配上茶樹菇，再加上豆子配色，整體感覺不錯，但是，吃下去的第一口，哇靠，好辣。但完全看不出有辣的元素在其中。
這道川蜀蝦仁煲，在川蜀食尚裡也算是招牌。雖然圖裡沒看到半隻蝦仁。但蝦仁們都是隻隻飽滿，吃起來不像外面冷凍的那種小蝦仁可以比拼的。配上下圖的麵包來吃，滿足感整個就是破表啊。尤其麵包剛上桌時的熱，軟。坦白說，用任何的文字來形容，都無法還原它的原味。各位人客一定要親自品嘗一次啊。
這是傳說中的麵包
這是左宗棠雞。說實在的，炒的黑媽媽的，在吃之前總覺得會辣到噴火。不過吃下去之後才發現，其實還好，比起中卷炒茶樹菇來說，這算幼幼版的。吃起來雞肉不硬，也算值得推薦。
吃完了四道菜，最後是點心。仙草凍配上奶精，吃起來一般。另一道我們點的是柳橙汁。雖然看的到柳橙纖維，但加水加的太多，實在不值得一書。

總的來說，菜色的部分偏鹹，但是口味不錯，值得推薦。

鍋茶屋

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坦白說，這家店給我們的感覺非常二極化。

那天中午，算是很隨意的，在建國北路隨意找了一家店，看了一下價位就進去了。

整個裝潢上是以深色系為主，意圖要給人一種沈穩的感覺。

整個空間的設計上也算不錯，在動線及活動空間分配上都還蠻舒適的。

在餐具的選用上，自然也是選用日系風格的餐具及碗筷。

不過我跟老大坐下後，第一個驚訝的點就是他的鍋。就像下圖。

用個竹籃子裡面舖了一張紙。為了讓電磁爐導熱，在內部還放了一塊鐵片。就像下圖。
在我們點完餐後，接著服務人員就送上佐料，右邊是一般的醬料，但沒有沙茶，醬油應該是日式醬油，口味偏淡。左邊則是沾肉食用，口感上像芝麻醬。
接下來則是菜盤。從這東西看的出來店家用心之處。因為所有的材料都是精選過的，不像一般店家，餃類通常都會用較差的食材。此外，它的菜葉都是完好經過高標準的撿選。光是這方面的表現，實在可以在我跟老大的食史中記上一筆。
服務人員在鍋內加湯後的情形。
等到水滾，我們就迫不急待的把料都請下水了。

原本硬挺的紙也因受熱開始變化不同的形狀。從這裡的反射光澤也可以看出，它的紙應該是有一層蠟狀物質，否則應該無法以自然的形態承受高溫及水氣。
食材已呈現可食用的情形了。
這是我點的羊肉。沒錯，就是這樣。吃起來口感還好，沒有很特別的感受。不過沒有羊臊味。
這是老大點的麵，明顯是冷凍的包裝麵條。不過這又不是頂級的飯店，這樣的安排其實大家也差不多。

口感上，這家店是值得推薦的。但是人員的訓練上，其實出了很大的問題。

像我們進去後，店員招呼我們坐好後就不見了。過了許久才又出現。

就我們觀察，他送菜的速度非常慢，而且錯送的機率超過一半。漏菜也發生幾次。我們在那邊一個小時左右，竟發現這麼頻繁的錯誤，讓人很難跟它的美味連想在一起。

最後，它的結帳也是一絕。

刷卡連線速度超慢。不過這可能是線路的問題。而且，當時我要求打統編，他們竟然當場就忘了。後來說蓋發票章的方式代替，又發生印台放在樓下，還跑上跑下的。雖然他們給我的解釋是，他們都是新手較不熟練。但事實上，如果GOOGLE一下這家店，至少在2009年1月就有親友團的BLOG開始介紹了。所以不太可能是新店未上手。不過為何不熟練的原因並不是我們関心的重點。所以我們就不再談論下去了。

結論是：東西不錯，服務態度不錯，但服務品質不佳。

Pomodoro義式餐坊

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上周六天氣不錯，便帶著老大跟SOPHIE到政大去走走。晚餐為了不想再開車，於是我們便到附近老大看到的一家義大利餐廳去試試。

這家店應該開沒多久，連GOOGLE街景上都還是先前的店家，也就是無毒的家。這樣一說，相信曾在政大念書的格友們都應該知道在那裡了吧。

外觀看起來蠻不錯的，很吸引人。醒目的招牌讓人一目了然。
內部分為一樓與地下室。在一樓的中間是個大約10人份的圓形沙發。四周則是小桌，以及放置蛋糕酒櫃及吧台等空間。
這是吧台一景，店員們正在忙碌的招呼客人們。

我們到的時間蠻早的，所以當時沒什麼客人在裡面。也因此，所有的店員一看到SOPHIE，就被她完全的吸引住。在我們點餐時，其他的店員也圍過來看著SOPHIE。這時，身為星爸的感覺油然而生，哈哈。

回題回題。我們點了一分辣味雞肉蕃茄麵，還有一份夏威夷PIZZA。全都選用套餐B，也就是主餐再加60元可食用副餐四選二，分別是湯品，沙拉，飲料及甜點。另外也可以選套餐A，主餐加110元，就可以食用副餐四種料理。

這是我們點的綜合生菜沙拉加上油醋。
特寫一張。看的出來葉片的部分有那麼一點久了，小小的脫水。不過話又說回來，又不是選美，好像吃起來也沒什麼不同。

這是湯品，洋葱湯。看起來有點油花在上層，而且湯的本身呈現不透明狀。但喝起來口感還可以。
這就是辣味雞肉蕃茄麵了。因為加麵不用錢，所以我們當然會給他加下去。份量上來講，我只能說滿意。在食材的部分也是不客氣的給他加下去，相當豐盛。口感上來講，剛開始吃時不覺得辣，但休息時辣感才開始發威，連我這種吃重辣的人都會覺得夠了。
在盛裝的器皿周圍也有裝飾
這是夏威夷PIZZA。很特別的是，它是薄的PIZZA，而且是軟的。一般比較常吃到薄的都是硬的，這可以說是這家店的特色。
從這張照片中可以看出，上面洒了許多的CHEESE粉，而且在餅皮及餡料間還有CHEESE在中間，整個口感可以用滿足來形容，連不喜歡CHEESE的格主都忍不住一塊接一塊了。
快樂的時光總是過的特別快的。很快的主餐都沒了。接下來是飲料及甜點時間。首先是熱柚香桔茶。這東西喝起來甜度剛好，而且使用了朝鮮的柚子茶果醬。

由於接下來的東西看起來太可口了，等到格主要拍照時，老大已經蛋糕給嗑掉一口了。這蛋糕吃起來坦白說有點失望。因為其實就是一般的CHEESE CAKE。不過吃起來如果不像CHEESE CAKE的話，坦白說格主也會有點怕怕的。而且似乎冰的有點久了，以致於蛋糕中間都有一道裂痕。

總結來說，這家店的主餐真的不錯，值得推薦。但副餐的部分只能算的尚可接受，並無令人驚艷的感受。Anyway，還是不錯吃的店家，有機會可以去試試喔。